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葡萄在冷庫裡能儲存多長时間

 

    葡萄的堆放也是有一定的根据的,預冷後的葡萄按3噸(即20千克筐裝150筐)左右壘起高垛,每一筐葡萄中間,放置10包保鮮劑,筐面上再放上保鮮紙兩張,壘成垛後罩上塑料膜封嚴,使每一垛葡萄自成一體,成为一個小環境,保鮮劑釋放出的保鮮氣體均勻充滿在整個空間。空間大,具有緩沖調節作用,使葡萄不易受藥害。由于與外界隔絕,葡萄呼吸作用産生的二氧化碳和水蒸氣充斥在塑料膜所包圍的空間时,不散發,減弱了有氧呼吸過程,達到較合理的呼吸強度。由于呼吸熱的緣故,膜内溫度高于膜外,釋放的水蒸氣絕大部分凝結在塑料膜内壁上成为冰,而不附着在果实表面,葡萄果粒依然幹淨,果粉不受損傷,病菌不易侵入,膜内的空氣相對濕度能較好保持,從而減少葡萄果粒水分的散失,延長貯藏时間。

    使用保鮮冷庫儲存葡萄,此种方法成本低廉,而且最長保鮮时間可達8個月。

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